باز هم درباره مضرات فست ‌فود

نکته‌اي که درباره فست‌فود بايد به آن اشاره شود و شايد پيش از اين به آن پرداخته نشده، مساله بزرگ‌تر شدن و حجيم‌تر شدن آنهاست، بدون اين که متوجه شويم! اين مساله نه فقط درباره پيمانه و مقدار مواد مصرفي بلکه درباره مقدار سيب‌زميني سرخ کرده، سس‌هاي غليظ سالاد، چند لايه بودن همبرگرها، استفاده بيشتر از سوسيس و کالباس‌ و غيره نيز مصداق دارد.
اگرچه برخي از رستوران‌هاي فست‌فود از پيمانه‌هاي کمتري استفاده مي‌کنند اما فروشگاه‌هاي بزرگ‌تر و با نام و نشان‌تر، اقدام به عرضه همبرگرها و يا ساندويچ‌هاي بسيار بزرگ يا جانيت فود مي‌کنند و با اين کار نه تنها موجب تغيير ذايقه افراد به استفاده بيشتر از موادغذايي مي‌شوند بلکه موادمضر بيشتري را که بدون استثنا در اغلب فست‌فودها وجود دارد، به بدن و دستگاه گوارش وارد مي‌سازند.
البته شايد استفاده از چنين فست‌فودهاي بسيار بزرگ در کساني که هر چند وقت يک بار از آنها استفاده مي‌کنند، چندان مساله‌اي نباشد (که البته هست!) اما براي کساني که در هفته‌ به استفاده چند باره از اين غذاها مبادرت مي‌کنند، مساله‌اي جدي است که نبايد به سادگي از آن گذشت. در اين خصوص، توجه به معضل اضافه وزن زياد و يا چاقي مفرط در ميان جوانان، موضوع بسيار مهمي است که بايد به آن توجه شود.

البته حجيم شدن فست‌فودها و يا بيش از حد زياد بودن آنها مساله‌اي نيست که رستوران‌هاي معروف و زنجيره‌اي از آن بگذرند اما بهتر است که شما براي رعايت سلامت خود و با انجام راه‌کارهايي با آنها مقابله به مثل کنيد و قرباني اهداف آنها نباشيد:
• سفارشات مربوط به همبرگرها و يا ساندويچ‌هاي بزرگ و جانيت را کنار بگذاريد زيرا حتي اندازه متوسط اين غذاها، بزرگ است، بنابراين سعي کنيد تا غذايتان را با ديگران قسمت کنيد و يا بهتر از همه اينکه سفارش اندازه کوچک را بدهيد.
• نکته بسيار مهم اين است که نيمي از سفارش خودتان را بخوريد و يا اگر دلتان نمي‌آيد، از فروشنده بخواهيد تا بقيه غذايتان را بسته‌بندي کرده و آن را با خود به منزل ببريد تا در يک وعده غذايي ديگر از آن استفاده کنيد.
• به جاي سفارش نوشيدني بزرگ و کولا، آب معدني سفارش دهيد.
• همراه غذايتان، سالاد ميل کنيد تا مجبور نباشيد زياد بخوريد.
• نکته ديگري که براي پيشگيري از اضافه وزن و زياد خوردن مي‌توان رعايت کرد، اين است که به آهستگي غذايتان را بخوريد تا مقداري از آن باقي بماند. درضمن در ميان لقمه‌ها چنگال را کنار بگذاريد تا مجبور نباشيد که به طور مثال با آن، سيب‌زميني سرخ کرده يا ... برداريد! اين کار به شما کمک مي‌کند تا کمتر بخوريد!
آيا تا به حال به غذاهاي ساده و خانگي فکر کرده‌ايد؟
منبع:http://www.salamat.com
/ج